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防城港美食特产……
发布者: 发布时间:2018/9/21 阅读:347


防城港除了海鲜!还有很多美食特产,比如……




最近正值开海季

亲耐的小伙伴们

既然来到了防城港

不带点当地特产回去

不吃点当地特色美食

那就真的说不过去了



除了防城港海鲜……

当然还特产和美食清单

供大家参考

本地特产



肉桂

       又名玉桂、牡桂、亚热带常绿乔木樟科植物,是广西亚热带芳香药料植物中的“三宝”之一。肉桂树的皮、枝、叶用途很广。可作药用,可制香料和提炼桂油。

成品有:桂皮、桂子、桂蛊、桂丁、桂辛和桂油等。防城区、上思县等地一般年产桂皮200万公斤以上,最高年产达350万公斤。桂皮是传统的出口商品,多年前就已远销欧洲,在国际市场上久负盛誉。



海鸭蛋

海鸭蛋是在这海域放养,食海上鱼、虾、蟹及贝类、藻类的海蛋鸭所产,根据国家食品检测权威部门测定,海鸭蛋中富含钙、碘、锌等10多种微量元素和维生素、氨基酸及丰富的卵磷脂。

对人体具有养颜润肤、滋阴清肺、益脑增智和降血脂、防甲亢等功效,实为一种不可多得的来自大自然的天然食品。


十万大山牛大力

牛大力,别名猪脚笠、金钟根、山莲藕、倒吊金钟、大力薯。牛大力长于深山幽谷之中,气味甘香,性温和,具有壮阳,养肾补虚,强筋活络,平肝、润肺之功效。

防城港上思县十万大山森林多为原始,大山里的温度、湿度最适合种植中草药。上思县当地结合山区的自然条件和资源优势,通过政府帮扶,企业帮带的发展模式,培育发展了牛大力等特色中草药。牛大力已经成为十万大山的一张名片。


上思香糯

上思香糯是上思县的特产,其具有米质纯净,洁白如玉,香气浓郁,制成各种食品柔软,粘性强,如蒸之糯米饭粒油光闪亮,香甜可口,挤能成团,放能膨松,软滑而带粘,口感好,气味芳香,故有“一田种糯遍垌香,一家蒸糯全村香”之说,是民间逢年过节用作粽粑、年糕、米花、汤圆、糍粑、糯米饭等具有地方特色风味美食的上乘原料,长期吃用对人体有保健效果。


东兴“红姑娘红薯

东兴 “红姑娘”红薯是东兴市特色优势农产品,在当地种植有200多年,由于该红薯表皮鲜红,形态修长,×色乳白像纯洁美丽的少女,因而得名“红姑娘”红薯。红薯煮熟口感香、粉、甜,有板栗香味,贮藏后薯块煮熟口感外层甜软,内层松粉,有蜂蜜香味,口感良好,具有宽肠通便、补脾益气、生津止渴的功效,经常食用有利于身体健康、益寿延年。


防城港沙虫干

沙虫,动物学名称为“方格星虫”,非海肠子,产于沿海滩涂泥沙之中,外观长两寸左右,状若芦芽,是一种高蛋白的补品。沙虫又叫沙肠虫,它的形状很像一根肠子,呈长筒形。沙虫看似没有海参、鱼翅名贵,主要原因是沙虫的被认知程度不高,但其味道鲜美无比,这是海参、鱼翅所不及,食疗价值也不输海参,被誉为“海洋虫草”。

沙虫属海鲜类,而不属中药类,沙虫含丰富蛋白质,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。营养价值高,在市场上十分畅销。价格上也比较昂贵,一般盛产于北部湾的北海市、湛江市等地。沙虫生长对海水环境要求极高,素有“海洋环境标志生物”之称。


金花茶

金花茶是花中珍品,属国家一类保护的稀有花木,是世界上百余种茶花中唯一的金色者。1960年发现它的芳踪时,震惊了世界花坛茶界。除有很高的观赏价值外,还有治病之功。叶子可泡茶,颜色翠绿,味甘甜、香郁。还可以治痢疾,也可以煲水洗烂疮,花能治便血,种子可榨油供食用或工业用。它的木质坚重,是雕刻、算盘珠、玩具、印章等细木工艺的好料。

金花茶生长在防城区、上思县十万大山一带,尤以防城区的那梭、华石等地最多。


东兴黄皮果

黄皮果,又名“黄皮”,“黄枇”,“黄弹子”,“王坛子”。果色泽金黄、光洁耀目,根据性味,可分甜、酸两个系统,有些品种甜酸适口、汁液丰富而具香味,是色、香、味俱佳的水果,可与荔枝并称。叶、根皮及果核均供药用。民间谚语云:“饥食荔枝,饱食黄皮”,说明黄皮可帮助消化。

江平镇是黄皮果的主要产地,而镇内江龙大队的种植面积最广,几乎家家户户都种有,少则一两棵,多达几十棵。每年的七、八月,是黄皮果的成熟季节,黄澄澄的果实挂满枝头,实在是果未入口口水先流了……


白石牙茶

白石牙茶产于美丽的广西防城港市十万大山国家AAAA级自然保护区白石牙,属灌木状绿茶科,外观色泽灰绿或翠绿,闻之有浓郁的熟板栗香气,叶底有霜斑,叶质比其他茶叶厚。用沸水冲泡,内质清汤绿叶,条状明毫,饮后甘甜清爽,止渴生津,满齿留香,回味持久。白石牙茶供不应求,成为茶中稀有珍品,堪称防城港市特产之一绝。

山新红衣花生

企沙镇山新村产红衣花生的种皮为红色而且产花生米外面果层皮薄。所产红衣花生是公认的健康食品,红薄皮花生衣能对抗纤维蛋白的溶解,可减轻出血,缩短凝血时间,促进骨髓造血机能,增加血小板的含量,改善血小板的质量,改善凝血因子的缺陷而不提高凝血因子水平,加强毛细血管的收缩机能,对出血及出血引起的贫血有明显疗效而得名。

白虎活络膏

白虎活络膏,是一种根据越南民间祖传秘方研制,采用名山药草及高级药料的止痛膏。功能主治:风湿疼痛,腰酸背痛,坐骨神经痛,关节炎痛,跌打劳伤,抽筋扭伤,消肿除淤,头痛肚痛,止痒消斑,通经活络等功效。白虎活络膏作为一种特别的止痛膏,功效神,经国家医药部检验发给开业证与风行全国和外销。


特色美食


卷  粉

防城港卷粉是选用优质大米(一般的大米没有韧性)制成的,内有木耳、肉末,或是豆芽、肉末。




一条条晶莹剔透,细腻润滑



上 思 香 猪

上思香猪,历史悠久,远销香港,名传国外。上思香猪具有肉细嫩、香、脆、皮薄的特点,可烧烤、炒、腊等多种吃法。




香猪肉含蛋白质高、脂肪低、营养全面,对美容和保健有特殊效果,对预防心血管疾病有独特功效,是绿色的保健食品。



风  吹  饼

风吹饼像草帽般大,是当地有名的风味小吃之一,也是采用传统手法,用大米浸泡热水后磨粉,然后蒸熟撒上少许香芝麻粒,再覆于疏篾屏上以炭火烘干而成。




特点是烘干后其重量更轻且更薄,几乎近于透明薄膜一般,吃起来香脆上口,真的值得一尝。



江 平 碌 堆

碌堆是用糯米和绿豆或芝麻做成的小吃。




色泽黄亮,外脆内软,香甜可口,是江平镇人民常做的一种传统美食。



牛  腩  粉

牛腩粉主要材料有牛腩、米粉等,调料有葱头、姜块、蒜头,口味咸香可口。




牛腩粉是防城港人吃不腻的美味,加上几滴本地辣椒酱,真是天大的享受!



光  坡  鸡

防城港的光坡鸡是一种肉用型地方良鸡种,在光坡独特的气候环境和地理位置户外放养。




光坡鸡是优良****种,肉质鲜美,骨细肉多,香脆可口。



白灼花蟹、对虾

防城港盛产海鲜,品质新鲜,新鲜的海味当然要吃原味的! 



白灼花蟹、对虾,追求原汁原味,非常好吃!



泥  丁  汤




泥丁并配以葱花、肉丝,熬制成汤,清甜、爽口,味道鲜美,营养丰富且富含蛋白质和钙,补血功效显著。



屈  头  蛋

将已孵18天的鸭蛋煮熟,去壳,淋上新鲜柠檬果汁,撒上炸葱头、子姜丝、生盐、香菜。




食之香、辣、酸、脆,别有风味,是本地人喜食的小吃之一。据说可补脑提神,可治偏头痛,具有与人胎盘一样的清补作用。



猪  脚  粉




“北方的面,南方的粉”。南方的米粉又因地域的不同而各具风味。


看完了之后

是不是觉得口水直流

钱包也要按耐不住了

赶紧收藏转发给身边的好朋友

一起来防城港吃个够吧~



▌内容来源:北部湾开海节



 
 

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